Diätküchenleitung (m/w/d) für Patienten- und Mitarbeiterverpflegung

Das familiengeführte Unternehmen, die Klüh Catering GmbH, sucht zur Verstärkung des Teams der Uniklinik Essen eine Leitung (m/w/d) der Diätküche für den Produktionsbereich der Patienten- und Mitarbeiterverpflegung. Sie zeichnen sich besonders durch Ihre sozialen Kompetenzen sowie Ihrem Qualitätsbewusstsein aus? Dann würden wir uns freuen, Sie in der Klüh-Familie willkommen zu heißen und freuen uns über Ihre Bewerbung!

Ihre Vorteile

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Mind. 28 Tage Urlaub
• Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert
• Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit
• Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
• Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, Lieferando, H&M ...)
• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
• Ausgezeichnete Verkehrsanbindungen
• Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
• Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Ihre Aufgaben

• Teamführung sowie Team- und Dienstplanorganisation der Diätassistent*innen und Mahlzeitendisponent*innen
• Organisation der Küchenabläufe in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und Produktionsleitung
• Speisenplanung, Rezepturerstellung, Zubereitung und Unterstützung bei der Warenbeschaffung im diätetischen Bereich (inkl. Sonderkostenformen)
• Portionierbandorganisation und Einweisung der Mitarbeiter*innen in die Logistikstruktur
• Schulung der Hilfskräfte im Diätbereich
• Unterstützung und Schulung der Mahlzeitenerfassungskräfte (Hostessen, Pflege usw.) bei der Speisenerfassung (EDV-gesteuert oder Belegkartensystem)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent*in und/oder Küchenleiter (m/w/d) mit Ausbildung zum diätisch geschulten Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Fundierte PC-Kenntnisse
• Sehr gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit Gästen und Mitarbeiter*innen
• Ausgezeichnete Umgangsformen und soziale Kompetenzen
• Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und Teamgeist

Über uns:

Kundenfreundlichkeit und Vielseitigkeit stehen bei der Klüh Catering GmbH im Vordergrund. Unsere Speisen reichen von klassisch bis trendig und international. Wir bedienen die Healthcare-Branche, den öffentlichen Sektor und den Bereich Business-Catering mit individuell zugeschnittenen Konzepten. Das Unternehmen ist ein Fachbereich der 1911 gegründeten Klüh Service Management GmbH, ein weltweit agierender Multiservice-Anbieter mit Sitz in Düsseldorf.